26 Kasım 2013 Salı

Fidanistanbul Goji Berry Fidanı

Goji Berry Fidanı


Goji Berry ' nin latin adı Lycium Barbarum olarak geçmektedir. 
Ancak uzakdoğulular Goji Berry'e daha çok mucize üzüm adı vermişleridir. 
Uzakdoğuda çok büyük bağları olan bir bitkidir goji berry.  
Goji Berry budaması hakkında...
1. Goji ağacını ideal boyutta tutun, isteğinize göre, yaklaşık 6 ft (1.5 - 2m), bu yüksekliğin üstündeki tüm dalları budayın.
2. Aşağıya sarkan dallar ile zemin arasında yaklaşık 35 cm mesafe bırakın.
3. Başarısız dalları belirleyin (büyüme sezonunda çok hızlı büyürler, ayrıca çok düz ve pürüzsüzdürler) eğer ideal canopy yapısını oluşturmuyorsa onları budayın.
4. Canopy şekillerini inceleyin ve 2 modelden hangisini istediğinize karar verin. Dalları modele göre budayın, önemli kuralı güneş ışına sağlamaktır, rüzgarın canopy içinden geçmesi verimi maksimuma çıkarır.

Goji Berry ' nin latin adı Lycium Barbarum olarak geçmektedir. Ancak uzakdoğulular Goji Berry'e daha çok mucize üzüm adı vermişleridir. Uzakdoğuda çok büyük bağları olan bir bitkidir goji berry.
Goji Berry budaması hakkında...

   1. Goji ağacını ideal boyutta tutun, isteğinize göre, yaklaşık 6 ft (1.5 - 2m), bu yüksekliğin üstündeki tüm dalları budayın.
   2. Aşağıya sarkan dallar ile zemin arasında yaklaşık 35 cm mesafe bırakın.
   3. Başarısız dalları belirleyin (büyüme sezonunda çok hızlı büyürler, ayrıca çok düz ve pürüzsüzdürler) eğer ideal canopy yapısını oluşturmuyorsa onları budayın.
   4. Canopy şekillerini inceleyin ve 2 modelden hangisini istediğinize karar verin. Dalları modele göre budayın, önemli kuralı güneş ışına sağlamaktır, rüzgarın canopy içinden geçmesi verimi maksimuma çıkarır.

Goji Berry faydaları ? (Mutluluk Meyvesi faydaları ? )

Neden Goji Berry tüketmeliyiz?

Goji Berry 'nin başlıca faydaları şunlardır:

Goji Berry;karacigerimizi korur.

Goji Berry;gözleri,görüş kabiliyetini arttırır

Goji Berry;bağışıklık sistemini güçlendirir.

Goji Berry;cinsel işlevi ve doğurganlığı arttırır.

Goji Berry;sindirim sistemini rahatlatır.

Goji Berry;yasam süresini uzatır.

Goji Berry;dolaşım sistemini kuvvetlendirir.

“35 çeşit sağlık etkenine fayfası olduğu belirlenen Goji. Şimdi Türiye de üretilmeye başlanmıştır.” Kanserden , Uykusuzluğa , Kilo problemlerin den , Böbrek hastalıklarına , sindirimden menepoz hastalıklarına iyi geldiği doktorlar tarafın dan açıklanmıştır.

DOĞA MUCİZESİ GOJİ  BERRY

 1700 yıldan beri Tibet'te üretilen ve hala üretilmeye devam edilen yumuşak meyveleri olan ve çalılık şeklinde büyüyen bir bitki çeşitlerden birisidir.

Goji Berry'nin tarihi 4000 yıla dayanır fakat gojiberry bitkisinin  tarımsal olarak üretimi 1700 yıldır.

Tibetli üreticiler Goji Berry tarlaları, bağları yapmışlar ve kurutarak yiyecek ya da suyunu sıkarak içecek olarak kullanırlar. Bitkisel tedavinin en eski ırkın bulunduğu Yüksek rakımlı bir bölge Tibette Goji Berry adeta mucize bir meyve olarak kullanılmaktadır. Tıpta devrim yaratmış bir meyvedir.

Goji berry ’nin içerdiği glisemik endeksi çok az olduğundan şeker hastalığına da büyük fayda sağlar ve kolestrolü kontrol altına alır. Ayrıca içerdiği lifler sayesinde uzun süre tokluk hissi verir. İçerdiği doğal enzimler sayesinde kas ve vücut yapısını korur, metabolizmayı hızlandırır. Bunun yanı sıra gözün görme işlevini arttırır ve göz hastalıkları riskini en aza indirir. Bağışıklık sistemini güçlendirir ve karaciğer fonksiyonlarını düzenler. Tibet’te doğurganlık arttırmak, cinsel istek ve performansı arttırmak ayrıca yaşam süresini uzatmak amacı ile Goji  Berry  kurusu ve suyu bolca tüketilmektedir.

Nerelerde Yetiştirilir ve Nasıl üretilir?

Goji Fidanını yetiştirmek de son derece kolaydır.. Çalı formatında olan Goji Fidanı ülkemizde hemen hemen her bölgede yetiştirilebilmektedir. -27 C ve +39C de yetişebilen bir bitki olması nedeniyle her bölgede ufak bir sera yardımıyla bile yetiştirilebilir. Fidanlar 1 yaşına geldiğinde normal bir arazi iklimine dahi alışabilmektedir. Çelik ile üretim mümkündür ancak en iyi üretim  metodu tohumladır.


Çünkü Goji Berry bir mucizedir!

 En iyi çoğaltma şekli tohumladır , tohumla ebeveynlerinin birebir aynısı bitki elde etmek mümkündür. Sera gibi kapalı alanda , çimlenme, genellikle iyi ve çabuktur, normal olarak, tohumlar serada ocak şubat gibi ekilip erkenden gelişmeleri sağlanır .Olgun meyvelerden alınarak hiçbir işleme tabi tutmadan ekilen tohumlar ,kurutularak depolanan tohumlardan daha erken ve kolay çimlenirler Tohumlar, eyer depolanacak ise serin bir yerde güneş ışığından uzak tutulmalıdır.

Goji Berry Fidanları yeteri kadar büyüdüğü zaman, bireysel kaplara alınarak dış ortama alışmaları periyodik olarak sağlanmalıdır . Eğer büyüme, yeterliyse, sonbaharda sürekli konumlarına eklenebilir. genellikle genç bitkilerin dış ortama dikimleri 1 kış geçtikten sonraki yıl olması daha doğrudur . Çalı gibi büyümeyi cesaretlendirmek için genç bitkilerin uç sürgünleri dışarı bükülmelidir

Çelikle çoğaltma ; Temmuz-Ağustos gibi alınan , yarı odunsu çelikler kapalı bir ortamda kolayca köklendirilir. Yarı odunsu çelikler 5 göz ve 10 cm hazırlanır ve torf perlit veya torf kum karışımı harç doldurulmuş 1- 1,5 litrelik üretim kaplarına dikilerek köklenmeye alınır.


Küçük yumuşak meyveleri biçmek, meyvenin, olgun olduğu zaman erken sonbahara geç yazda toplanır. Göreneksel olarak bambu hasırların da ince yayılır, ve %50 gölgeli güneş ışığında kurutulur. Çiftçiler, kurutma süreci esnasında elleriyle meyveye dokunmamak için çok dikkatli olmalıdır çünkü bu, neredeyse siyah,
arzu edilmeyen bir görünüme sebep olacak.


Fidanistanbul Fındık fidanı Tombul Uzun 3 Yaş Tüplü

Fındık fidanı Tombul Uzun 3 Yaş Tüplü

  • Ülkemizde yetişen en önemli fındık fidanı  çeşididir.
  • Daha ziyade Giresun ilinde yaygın olarak yetiştirilmektedir.
  • Meyve kalitesinin çok iyi olması uluslar arası pazarlarda kolayca tutunmasını sağlamış ve Türk fındığı dünya ülkelerince aranır duruma gelmiştir.
  • Periyodisite özelliği gösteren tombul fındık çeşidi iyi ve bakımlı bahçe koşullarında her yıl düzenli ve oldukça yüksek verim vermektedir.
  • Olgun, meyvesi dolgun ve muntazam şekillidir.
  • Tabla kısmına doğru genişlemekte, uca doğru muntazaman daralarak sivri bir uç ile nihayetlenmektedir.
  • Meyvenin üzeri bariz olukludur.
  • Ortalama uzunluğu 17.58 mm. ve genişliği 17.04 mm. olan tombul fındığın randımanı %50-52'dir.
  • Kabuk açık,parlak, kahverengi,uçtan itibaren yarısına kadar kirli beyaz havlı olup ortalama kabuk kalınlığı 1.10 mm. ve kolay kırılmaktadır.
  • Tablası geniş, yayvan,ortası kabarık, meyve bu kısım üzerinde bir tarafa meyilli olarak durabilmektedir.
  • İç meyve zarı (testa) açık kahverengi, parlak,pürüzsüz,ince,ete yapışık ve üzeri hafif damarlıdır.
  • Depolama ve taşımada önemli olan iç meyve zarları kolay soyulmakta ve beyazlatılmaya elverişlidir.
  • İç meyve kabuk şekline uyum sağlamış, meyve eti beyaz,parlak ve gevrek olup göbek boşluğu küçük, yağ oranı %69-72'dir.
  • Yağ oranının yüksek olması iç'in mekaniksel basınca dayanıklılığını azaltmakta ve kolay bozulmaya neden olmaktadır.
  • Bu yüzden kırma, ambalajlama, depolama ve taşımada itinalı olmayı gerektirmektedir.
  • 670 - 730 adet kabuklu fındığı 1kg. gelen bu çeşidin zurufları meyve boyunun 2,5 katı büyüklükte ve çoğunlukla 3 ve 4'lü çotanak oluşturmaktadır.

TOMBUL FINDIK

tombul fındık
Çeşidin Adı
TOMBUL
Sinonomleri
Yağlı fındık, Giresun yağlısı, Mehmet Arif
Yaygın Yetiştirildiği Yer
GİRESUN
Gelişme Gücü
Orta
Habitus
Yarıdik
Kök ve Dip Sürgünü Oluşturma Eğilimi
Kuvvetli
Sürgün Sıklığı
Orta
Bir Yaşlı Sürgün Uzunluğu
Orta ( 23,9 Cm )
Tomurcuk Şekli
Oval
Tomurcuk Rengi
Yeşil
Yaprak Tomurcuğu Açım Zamanı (%50) (1)
Orta (10-20 Mart)(1)
Yaprak Büyüklüğü (Cm) (Boy+En)
10,27
Yaprak Şekli(Boy/En İndisi)
1,14
Yaprak Sapı Uzunluğu(Cm)
1,28
Yaprak Döküm Zamanı(%50)
Erken (15-20 Kasım)(2)
Erkek Çiçek(Püs) Uzunluğu
Orta
Püs Rengi
Yeşil
Püs Miktarı
Az-Orta
Püs Açım Zamanı(%50)
Orta-Geç (10-20 Ocak)(2)
Çiçek Tozu Çimlenme Oranı(%)
71,4
Dişi Çiçek Kümesinde (Karanfil)  Stigma Sayısı)
16
Stigma Rengi
Kırmızı
Karanfil Açım Zamanı(%50)
Orta-Geç (10-20 Ocak)(2)
Erkek ve Dişi Çiçeklerin Açım Zamanlarının Birbirleriyle Uyumları
Protandrie Homogam
Dişi Çiçeklerin Meyve (Çotanak) Bağlama Zamanı (%50)
Erken (10-15 Mayıs)(2)
Zuruf Uzunluğu (Meyve boyuna göre)
Meyve boyunun 2-2,5 katı
Zuruf Meyveyi Sıkması
Zayıf
Zuruf Tüylülüğü
Orta
Zurufta Braktelerin Birleşme Durumu
İki tarafı birleşik
Çotanakta (Meyve Salkımı) Meyve Sayısı
3,45
Kabuklu Meyve Şekli
Yuvarlak
Kabuklu Meyve İriliği (mm)
16,3 (17,2-16,5-15,4)(3)
100 Dane Ağırlığı (Gr)
145
Kabuk Rengi
Kahverengi
Kabukta Çizgi Miktarı
Az
Kabuklu Meyve Ucunun Pusluluğu
Orta
Kabuk Kalınlığı (mm)
1,01
Randıman (%)
52,4
İkiz İç Oranı (%)
Yok
Boş Meyve Oranı (%)
16,6
İç Meyve Şekli
Yuvarlak
İç Meyve İriliği (mm)
13,1 (13,8-13,1-12,6)(3)
İç Meyve Zarının (Testa) Sakallılığı
Sakalsız
İç (Göbek) Boşluğu
Orta
Tohum Zarının Soyulabilirliği (Beyazlatma) (%)
96,6
Yağ Oranı (%)(4)
63,82
Protein Oranı (%)(4)
16,92
Hasat Olum Zamanı
Erken-Orta (10-15 Agustos)(2)
Verim
Orta
Periyodisiteye Eğilim

Tombul Fındık Fidanı : Ülkemizde yetişen en önemli fındık çeşididir.Daha ziyade Giresun ilinde yaygın olarak yetiştirilmektedir. Meyve kalitesinin çok iyi olması uluslar arası pazarlarda kolayca tutunmasını sağlamış ve Türk fındığı dünya ülkelerince aranır duruma gelmiştir. Periyodisite özelliği gösteren tombul fındık çeşidi iyi ve bakımlı bahçe koşullarında her yıl düzenli ve oldukça yüksek verim vermektedir. Olgun, meyvesi dolgun ve muntazam şekillidir. Tabla kısmına doğru genişlemekte, uca doğru muntazaman daralarak sivri bir uç ile nihayetlenmektedir. Meyvenin üzeri bariz olukludur. Ortalama uzunluğu 17.58 mm. ve genişliği 17.04 mm. olan tombul fındığın randımanı %50-52'dir. Kabuk açık,parlak, kahverengi,uçtan itibaren yarısına kadar kirli beyaz havlı olup ortalama kabuk kalınlığı 1.10 mm. ve kolay kırılmaktadır. Tablası geniş, yayvan,ortası kabarık, meyve bu kısım üzerinde bir tarafa meyilli olarak durabilmektedir. İç meyve zarı (testa) açık kahverengi, parlak,pürüzsüz,ince,ete yapışık ve üzeri hafif damarlıdır.Depolama ve taşımada önemli olan iç meyve zarları kolay soyulmakta ve beyazlatılmaya elverişlidir. İç meyve kabuk şekline uyum sağlamış, meyve eti beyaz,parlak ve gevrek olup göbek boşluğu küçük, yağ oranı %69-72'dir. Yağ oranının yüksek olması iç'in mekaniksel basınca dayanıklılığını azaltmakta ve kolay bozulmaya neden olmaktadır.Bu yüzden kırma, ambalajlama, depolama ve taşımada itinalı olmayı gerektirmektedir. 670 - 730 adet kabuklu fındığı 1kg. gelen bu çeşidin zurufları meyve boyunun 2,5 katı büyüklükte ve çoğunlukla 3 ve 4'lü çotanak oluşturmaktadır.

Fidanistanbul KARAYEMİŞ fidanı Laz Kirazı Fidanı

KARAYEMİŞ fidanı Laz Kirazı Fidanı
  • Karadeniz bölgesinde yol kenarlarında v,ev bahçelerinde ,parklarda çok sık rastlanılır.
  • Meyveleri Mide ve barsak hastalıklarına iyi geldiği şeker hastaları için uygun olduğu ,tokluk verdiği için .
  • Diyet meyvesi olduğu ,çekirdeğin içinin de tansiyon ilacı olarak kullanıldığı söylenir.
  • Toprak isteği bakımından çok secici değildir.
  • Tınlı-kumlu geçirgen ve organik maddece , bitki besin elementlerince bol topraklarda iyi yetişir.
KARAYEMİŞ YETİŞTİRİCİLİĞİ Karayemiş (Prunus laurocerasus L.) anavatanı Doğu Kara-deniz Bölgesi olan ve bölgemizde 'Taflan' adıyla bilinen meyve ve süs bitkisi olarak yetiştiriciliği yapılır. Karadeniz bölgesinde yol kenarlarında v,ev bahçelerinde ,parklarda çok sık rastlanılır.Meyvesi pazarlarda satılır ve bölge halkı tarafından severek taze olarak tüketilir.Ayrıca reçeli ,pekmezi , tuzlaması ve kurutularak tüketilir.Meyveleri Mide ve barsak hastalıklarına iyi geldiği şeker hastaları için uygun olduğu ,tokluk verdiği için . diyet meyvesi olduğu ,çekirdeğin içinin de tansiyon ilacı olarak kullanıldığı söylenir.Ayrıca kışın yaprağını dökmediği için yaprakları kışın hayvan yemi olarak kullanılır.Yine yapraklarında bulunan Aqualaurocerasi ya da Laurocerasin bu madde ile yapılan ilaçlar öksürük dindirici olarak ve antispazmatik olarak kullanılır.Ayrıca meyveleri likör yapımında kullanılır.Köklerinin yüzlek olması nedeniyle meyilli arazilerde erozyonla mücadelede kullanılabilir.EKOLOJİK İSTEKLERİ Kökleri fazla derine gitmediğinden kurağa ve soğuğa fazla dayanıklı değildir.Karadeniz iklimi sahil kesiminde yetiştiriciliği yapılmaktadır.Vejetasyon döneminde yağışın yeterli olması meyve iriliğini artırmaktadır.Toprak isteği bakımından çok secici değildir.Tınlı-kumlu geçirgen ve organik maddece , bitki besin elementlerince bol topraklarda iyi yetişir.BİTKİSEL ÖZELLİKLERİKarayemiş bitkisi yaz kış yaprağını dökmeyen (herdem yeşil)boylu çalı yada ağaç halinde bulunur.Ağaç boyları 6-10 m kadar boylanabilmektedir.Yaprakları elips biçimde 5-25 cm uzunlukta,çiçekleri beyaz renkli 5-15 cm boyunda salkım halindedir.Erkek ve dişi çiçekler aynı bitki üzerinde olabileceği gibi bazen ayrı ayrı bitki üzerinde bulunmaktadır.Periyodisiteye açık bir bitkidir.Çiçeklenme Mart-Mayıs aylarında olmakta çeşitlere bağlı olarak 20-25 gün sürmektedir.Meyveleri 6-25 mm boyunda olup,önceleri yeşil renkte olgunlaştıkça tiplere göre kırmızı,mor,sarı ve beyaz olmakla birlikte genellikle siyaha yakın koyu bir renk alır.Meyveler yalancı meyve tipindedir.Meyve şekli yuvarlak ,oval ve silindirik olabilmektedir.Meyve olgunlaşması çeşide bağlı olarak haziranda başlayıp ağustos ayı sonuna kadar hasat edilmektedir.Tam olgunlaşmış Karayemiş meyvesinde SÇKM %17,6,sitrik asit cinsinden toplam asitlik %0,26 PH'nın 4,3civarındadır.Karayemişlerde ağaç başına verim 20 kg ile 110 kg arasında değişmektedir.Ortalama verim 50 kg dır.ÇOĞALTILMASI :Karayemişler tohum,kök sürgünleri veya çelikle çoğaltılmaktadır.Genellikle kök sürgünleri ve çelikle çoğaltma fidan üretiminde kullanılması yaygındır.BAHÇE TESİSİKarayemiş meyvesi Karadeniz sahil kuşağında genellikle ev bahçelerinde ,yol kenarlarında,sınır ağacı olarak tek ağaç olarak veya sınırlarda çit olarak yetiştiriciliği yapılmaktadır.Meyvelerin tadı bölge insanının damak zevkine uygun olması Pazar değerini artırmıştır.Ağaçları 6- 10 m arasında boylandığından dikim mesafesi olarak 6X7,7x7,8x8 şeklinde yapılmaktadır.Toprak Ph sı 5-7 arasında asit karakterli topraklar uygun olacaktır.Dikim şekli olarak arazi yapısına bağlı olarak kare ,üçgen ve kontur dikimlerden biri tercih edilebilir.Dikim çukurları önceden açılır,çukurlar 60- 70 cm genişlikte ve 60- 70 cm derinlikte olması yeterlidir.Dikim diğer meyve fidanlarında olduğu gibidir.Karayemişlere verilecek şekil Goble,modifiyelider, palmet şekillerinden birisi olabilir.Karayemişlerde budama ağaçlara su yürümeden önce ve sürgün uzaması başlamadan erken ilkbaharda yapılması uygun olacaktır.Gübreleme ilk dikimde diğer meyve fidanlarında olduğu gibi 100-200 gr DAP,fidan çukurunun altına ahır gübresi ve üst tarla toprağı karıştırılarak verilir.Yetişkin ağaçlarda ise gübreleme diğer meyve ağaçlarında olduğu gibi toprak tahlil sonuçlarına göre yapılır.Karayemişlerde yazın sıcak günlerinde sulama yapılması meyve kalitesini ve gelişimini artırır.

Likapa Blueberry Yaban mersini fidesi

Likapa Blueberry Yaban mersini fidesi

  • 2 yaşında PATRIOT, TORO, DARROW VE ELLIOT Çeşitleri gönderiliyor. seçiminizi sipariş açıklama kısmına yazabilirsiniz.
  • Blueberry olarak da bilinen likapa saksıda yetiştirilebilir; pH'sı düşük toprak karışımında asiditesi yüksek sulama suyu ile bakımı yapılır.
  • 9'luk üretim saksılarında torbaya dikilmiştir. Kök sistemi çok kuvvetlendirilmiştir.
  • Yabanmersini, antosiyanidler içerir.


  • Yabanmersini, kuvvetli bir anti - oksidandir.


    Kuzey Anadoluda 2700 m yüksekliklere kadar yetismektedir. Sürekli islak çayirlarda, çam ormanlari bosluklarinda gölge yerlerde, batakliklarda toplu halde görülür.

    Gövdesi yesil, köseli ve çok dallidir. Yapraklar yumurta seklinde ve kenarlari dislidir. Mayis - temmuz arasi yesilimsi ve üzerleri soluk kirmizi renkli çizgili çiçekler açar. Olgunlasmis meyvalari bezelye iriliginde olup mavi - siyah renktedirler.



    Yaban mersini ve Ayiüzümü kisin yapraklarini döker, kirmizi meyvali ayiüzümü ise kisin yapraklarini dökmez.

    Kokusu - Tadi
    Taze meyvasi eksimsi tatlidir. Kuru meyvenin tadi daha bir keskindir. Kokusu çok azdir.
    Faydalari :  
    Yabanmersini, gözlere olan mikrosirkülasyonu korumak için yardim eden antosiyanidler içerir.Antosiyanidler, gözün isigi alismasina yardim eden retinal pigmenti yeniden canlandirmaya yardim edebilir.


    Yabanmersini suyu, agrili idrar, idrarda kan ya da iltihap, ates, bel agrisi veya kramplarla karakterize edilen idrar yolu enfeksiyonlarini olmadan önlemeye yardim eder. Genelde bu enfeksiyonlara escherichia coli bakterisi sebep olur ve idrar yolu cidarlarina yapisir. Iste yabanmersini suyu onun endotel hücrelere yapismasini engelleyerek idrarla akip gitmesini saglayarak tedaviye yardimci olur. Yabanmersini, kuvvetli bir anti - oksidandir. Görüsü korumaya yardim edebilen az sayidaki bitkiden biridir. Yas ilerledikçe göze perde inmesi(katarakt) - görüs alaninda bulaniklik ya da kör nokta(göz bebeginin dejenerasyonu) - TV ve bilgisayarlardan dolayi göz yorgunlugu hep olabilecek hasarlardir.Gece görüsünü arttirir, bunun için gerekli olan optik mor(retinol moru) üretimini arttirir, parlak isiktan karanliga geçisteki adaptasyonu çabuklastirir, kilcal damarlari güçlendirerek kirilganliklarini engeller. Diyabetlilerde sirkülasyon problemlerine sebep olan damar hastaliklarini önleyebilir.


    Yapraklar mikrop öldürücü, büzücü, idrar söktürücü ve dezenfektan olup mesane için faydalidir. Ayrica bakteri olusumunu engelleyebilir ve anti - iltihapsal özelliginin yaninda anti - kanserojen etkilere de sahiptir.
    Tibbi Bakis Tarzi :  
    Anti - toksikligi
    Yabanmersinicollagenase enzimini engeller.Likapa
    Yabanmersinielastase enziminin toksik etkisine karsi koyar. Anthocyanoside'ler elastine yapisarak onun elastase enzimi tarafindan bozulmasini engellerler.

    Deri
    Yabanmersinioral olarak alindiginda veya ekstrakti cilde sürüldügünde yaralarin iyilesmesini hizlandirir. Yabanmersini ayrica bursitlerin iyilesmesini de hizlandirir.

    Gözler - görüs
    Yabanmersinigöz çevresindeki kapiler damarlari saglamlastirarak ve göze kan akimini gelistirerek birçok göz rahatsizliginin azaltilmasinda yardimci olur.


    Yabanmersini kataraktin ilerlemesini geciktirir.
    Yabanmersiniokuma, araba sürme, bilgisayar kullanimi gibi seylerden kaynaklanan göz yorgunlugudahil her çesit göz yorulmalarini azaltir.

    Yabanmersini göz iltihaplanmalarina sebep olabilen kapiler sizintilarini azaltarak ve kapilerleristabilize ederek göz iltihaplanmalarini azaltir.
    Yabanmersiniparlak isiklara karsi olan hassasiyeti iyilestirir.
    Yabanmersinigündüz körlügünü azaltir.
    Yabanmersiniglaucoma nin ilerlemesini önler ve muhtemelen de iyilestirir.
    Yabanmersininight blindness(gece körlügü) den etkilenmis insanlarda gece görüsünü arttirir.
    Yabanmersiniretinitis pigmentosayi azaltir.
    Yabanmersinigörme araligini genisletir ve retinopati hastalarinda karanliga adaptasyonu güçlendirir.
    Yabanmersinirodopsin pigmentinin yenilenmesini hizlandirir.
    Yabanmersini miyopu azaltir.
    Yabanmersinikaranliga uyumu çabuklastirir, görme keskinligini ve los isiklarda görüsü gelistirir.
    Bu anlatilanlar saglam gözler için de geçerlidir.

    Immün sistem
    Yabanmersini kansere neden olan kimyasallari önlemeye yardim eder. Bunu vücudun ürettigi bir kanser önleyici enzim olan Quinone Reductase in aktivitesini uyararak ve bir ön - kanserojen olanOrnithine Decarboxylase enzimini engelleyerek gerçeklestirir.
    Yabanmersinipolifenoller içermesi nedeniyle çesitli ön - iltihapsal enzimleri engelleyerek iltihaplanmalari azaltir.
    Yabanmersini fagosit leri uyarir.
    YabanmersiniTick - Borne Encephalitis e sebep olan virüslere karsi vücuda direnç saglar.
    Iskelet - kas sistemi
    Yabanmersini smooth muscle hücrelerinin büyümelerini uyarir.
    Kalp - damar sistemi
    Yabanmersini kan damarlarini kuvvetlendirerek ve kan dolasimini gelistirerek atherosclerosis i önlemeye yardim eder.

     
    Yabanmersinianthocyanoside içeriginden dolayi kapilerleri stabilize eder ve geçirgenliklerini azaltir. Yabanmersinianthocyanoside içeriginden dolayi kapilerleri saglamlastirarakhemoroidleri azaltir.
    Yabanmersinianthocyanoside içeriginden dolayi microangiopermeability yi engelleyerek böbreklerleilgili önlemeye yardimci olur.

    Yabanmersini varis damarlarini azaltir.
    Yabanmersini damar kifayetsizliginde olusabilen ödem, agri, kramplar ve ürperme - hissizligi gibi semptomlari azaltir.
    Metabolizma
    Yabanmersinianthocyanosideiçeriginden dolayi antioksidan özelliklere sahiptir.
    Yabanmersini Diabetes Mellitus hastalarinda retinopati baslangicini engeller.
    Yabanmersini kan sekeri düsüklügünü düzeltir.
    Sindirim sistemi
    Yabanmersini ishali azaltir.
    Yabanmersini dizanteriyi hafiflestirir.
    Yabanmersini anthocyanosideiçeriginden dolayi kan damarlarini saglamlastirarak sindirim kanalinin daha iyi beslenmesini ve muhtemelen gastrik mukozanin savunma mekanizmasini iyilestirerek peptikve gastrik ülserleri önlemeye ve daha çabuk iyilesmelerini saglamaya yardimci olur.

    Uzun ömür - yaslanma
    Yüksek miktarda polifenol ihtiva etmesi nedeniyle kuvvetli bir antioksidan olup yaslanma prosesinin ilerlemesini geciktirebilir. Bu yüzden yabanmersinini ömür uzatici bitkilerarasinda sayilmaktadir.


    Yerel İsimleri" LİKAPA-YER LİKAPASI-DAL LİKAPASI-ÇELA-AYI ÜZÜMÜ ANÇERA-KASKANAKA-MERHAUK-MAHABAK-DAĞ ÜZÜMÜ MOTSVİ-MORSVİ-LİGARBA-LİFOS-ÇOBAN ÜZÜMÜ ÇALI ÇİLEĞİ-SÜPÜRGE ÇALISI-ENİR-YABANMERSİNİ-GÖĞEN

    "MAVİ ALTIN"

    Mucize Meyve Süper Sağlık Meyvesi Çay ve Fındığa Göre 10-14 Kat Daha Yüksek Gelir Getirir Antioksidan Deposu Yüzyılın En Popüler ve Harika Meyvesi Üzümsü Meyvelerin KralıMaviyemiş dik bol para kazan, maviyemiş tüket sağlıklı ol Dünyada Blueberry, Blaubeeren veya Myrtıll Olarak Bilinir  
    Doğu Karadeniz Bölgesindeki ormanlık alanlarda veya yaylalarda yabani olarak yetişen, ekşi, tatlı, ince meyveli, bol sulu ve mavi, siyah, pembe renkli olan bu meyve yerel halk tarafından likapa, ligarba, dal likapası, yer likapası, motsvi, merhauk, mahabak, kaskanaka, çela, ançela, çalı çileği, süpürge çalısı, ayı üzümü, çay üzümü, çoban üzüm veya göğen olarak tanınmaktadır. Günümüze kadar ormanlarda kalan, yerel halk tarafından taze meyve, reçel veya marmelat olarak tüketilen ancak ekonomik getirisi olmayan maviyemiş kültürü ikibinli yıllarda Doç. Dr. Hüseyin ÇELİK tarafından Karadeniz Bölgesi tarımına kazandırılmış ve ilk bahçe Rize ilinde kurulmuştur. Bölgede asıl ürünler olan çay ve fındığa göre çok daha yüksek gelir getiren maviyemiş yetiştiriciliği bölgenin doğusundan batısına doğru hızla yayılmaktadır.

    Son yıllarda popülaritesi artan kültür maviyemiş, ılıman iklimde yetişebilen, çok yıllık, çalı formunda ve kışın yaprağını döken üzümsü meyvedir. Fundagiller familyasındaki Vaccinium cinsine girer. Kültür bitkileri 5m boylanabilir, ancak modern bahçelerde 1.5 m'den fazla büyümesine müsaade edilmez. Yaprakları eliptik veya oval olup alt yüzeyleri ince tüylü ve kenarları düzdür. Likapa Normalde koyu yeşil olan yaprakları sonbaharda kırmızı veya sarı renk alır. Yoğun ve beyaz çiçekleri, koyu mavi meyveleri ve farklı yaprak renginden dolayı süs bitkisi olarak da kullanılabilir.Çeşitlerine göre 400-1100 saat soğuklama ister. Sürgünleri -20 ila -40°C'lere kadar dayanabilir. Çiçeklenmeden sonra 45-75 gün içerisinde olgunlaşma meydana gelir. Karşılıklı tozlanma ile meyve miktarı ve kalite artar. Arılarla tozlanır. Meyveleri 1.5 - 6 gram ağırlığında olup meyve rengi mavi-siyah, meyve kabukları yumuşak, çekirdek sayıları ise azdır. Meyvelerinin raf ömrü 7-10 gün arasındadır. Bitki başına 3-9 kg meyve verebilir. Dekara 267-333 adet bitki dikilmektedir. Dünya üzerinde "blueberry", blaubeeren" veya "myrtill" olarak tanınan maviyemiş Karadeniz Bölgesinde kuvvetli asit karakterli ve yüksek organik madde içeren çok özel alanlarda ekonomik olarak yetişebilen ve çalı formunda olan kültür bitkidir.

    "Değerlendirilme Şekilleri ve Sağlık Açısından Yararları" 
    Taze meyve olarak uzun periyotta tüketilebilen maviyemiş, meyve suyuna işlenerek, reçel, marmelat veya konserve yapılarak da değerlendirilebilmektedir. Ayrıca, kuru meyve olarak, ilaç hammaddesi olarak, süt ve yoğurt ile karıştırılarak, yaş pastalarda, meyveli ekmeklerde, kek ve çöreklerde, meyve salatalarında kullanılıp dondurma sanayisinin ham maddesidir. Kahvaltıda, sos veya salsa yapımında kullanılabilen maviyemiş garnitürlere ayrı bir tat ve lezzet katmaktadır. Gerek meyvesi gerekse taze yapraklarından çay, meyvesinden ise kaliteli ve pahalı şarap da yapılabilmektedir. Maviyemiş krem ve sabunlarda, cilt bakımında ve esans ham maddesi olarak kozmetik sanayisinde kullanılabilen bir meyvedir. Akdeniz tipi diyetlerin vazgeçilmez ürünüdür. Vitamin, mineral ve lif bakımından bir buçuk bardak maviyemiş 5-9 porsiyon meyve veya sebzeye eşdeğerdir. 
    Birim alandaki getirisi son derece yüksek olan maviyemiş sağlık açısından da çok yararlıdır. Antioksidan içeriği en yüksek meyvedir. Gece körlüğü, gözlerde kamaşma ve diğer tüm görme bozukluklarını önler. Taze olarak yenildiğinde kanı temizler. Kan şekeri ve kolesterolü düşürür. Yaprak ve meyve çayları idrar yolu enfeksiyonlarında antibiyotik özellik gösterir, ishali önler, bayanların özel günlerini düzene sokar. Ülser, kabızlık ve mide bulantısını önler. Sakinleştirici özelliği de vardır. Ağız içi yaraları iyileştirir. İltihaplar için dezenfektan özellik taşır. Damar sertliğini azaltır, damar tıkanıklığını önler ve kalp krizi riskini azaltır. Kalori miktarı azdır, sodyum içermez, A vitamini, C vitamini, potasyum, kalsiyum ve fosfor içeriği yüksektir. Yaşlanmayı engeller ve hafıza kayıplarını önler.     

    Maviyemişin ekonomik ömrü 35-40 yıldır. Tam güneş alan veya biraz gölge olan, kuzey bölgelerde güney, güney bölgelerde ise kuzey-batıya bakan ve hafif meyilli olan, drenaj ve hava akımı iyi yerler maviyemiş yetiştiriciliği için uygundur. Asitli (pH=4.2-5.5), drenajı iyi, kumlu-tınlı, havalı ve organik maddesi en az %3 olan toprakları sever. Maviyemişler için ideal toprak pH'sı 4.5 civarındadır. Kılcal ve yüzlek kök yapısına sahip olup 40 cm toprak tabakasını kullanır. Topraktaki 5.5 pH seviyesine kadar toleranslıdır ancak pH değerinin 5.5 ve üzerine çıktığı topraklarda yetiştirilemez. Toprak pH'sı 5-6.5 arasında ise kükürt uygulaması yapılarak pH düşürmelidir. Bunun için toprak tipine göre verilecek kükürt miktarı değişir ve kumlu-tınlı topraklarda metrekareye 75-100g, kumlu topraklarda ise metrekareye 35-50 g. kükürt verilir. Kükürtleme işlemi 20 cm toprak derinliğine gömülerek yapılır. pH değerinin 6.5'tan yukarı çıktığı topraklarda kükürt uygulaması da yetersiz kalır ve böyle topraklar maviyemiş yetiştiriciliği için uygun değildir. Ağır ve aşırı nemli olan topraklar ile taban suyunun 60 cm'den yukarı olduğu yerler maviyemiş yetiştiriciliği için uygun değildir. Çok ağır ve killi olmayan topraklara turba yosunu, odun talaşı ve eskitilmiş ahır gübresi ilave edilirse maviyemiş yetiştiriciliği için uygun hale gelebilirler. Dikim öncesi çok yıllık yabancı otlar yok edilmeli, mümkünse bir yıl süre ile yeşil gübreleme yapılmalıdır. 160 gün yetişme periyodu ile 7ºC'nin altında 300-1000 saat soğuklama ister. Kar altındaki sürgünleri -40ºC'ye kadar dayanabilir. Çiçekleri -2.2ºC'de zarar görmeye başlar. Temelde yabani maviyemiş türleri, orman gülleri, defne, kızıl ağaç, kayın ve çamın karışık olarak yetiştiği alanlar maviyemiş yetiştiriciliği için uygundur. 
    Çok lüks, çok yararlı ve çok kârlı bir meyve türü olan maviyemiş, iklim ve toprak şartları, özellikle de toprak pH'sının 4.5-5.5 arasında olduğu Karadeniz Bölgesinde yüksek kalitede ve verimli olarak yetişebilmektedir. Bu açıdan maviyemiş, Karadeniz Bölgesi (Artvin, Rize, Trabzon, Ordu, Giresun, Gümüşhane, Samsun, Sinop, Kastamonu, Zonguldak, Bolu, Bartın ve Düzce), Marmara Bölgesi (Kocaeli, Sakarya, İstanbul, Kırklareli, Bursa ve Balıkesir) ve Doğu Anadolu bölgelerindeki (Erzurum-Şenkaya ve Ardahan) çok sınırlı ve özel alanlarda ticari veya deneme amaçlı olarak yetiştirilmeye başlanmıştır. Bu bölgede doğudan batıya doğru gidildikçe yüksek rakımlara çıkılarak lokal alanlar bulunmalıdır. Ticari yetiştiriciliğe karar vermeden önce uzman gözetim ve denetiminde bahçe yerinin iklimi, toprak özellikleri ortaya konulmalı, yetiştiricilik şekli, pazarlama kanalları, iş gücü potansiyeli ve değerlendirme şekli detaylı olarak incelenmelidir.    

    "Ekonomik Önemi " 
    Maviyemiş üretimi amacıyla bahçe tesis etmek pahalı bir yatırımdır. Dekara maliyeti (arazi hazırlığı, fidan, dikim, gübreme, sulama, bahçe etrafının çevrilmesi v.b.) Rize'de 3.500-4.000 YTL arasında değişirken yurt dışında ilk yatırım maliyeti dekara 3.000$ civarındadır. Ekonomik getirisi dikimden sonraki 3. veya 4. yıl başlar. Dikimde 2 yaşlı ve tüplü (saksılı) fidanlar kullanılırsa dikimden sonraki yıl ürün alınabilir. Ancak dikimi takip eden ilk iki yıl ürün alınmamalıdır. Dikimden sonraki 3. yıl dekara 100 kg, 4. yıl 400 kg ve 5.yıl 750 kg meyve verebilir. Yer, toprak şartları, sulama, bakım, rakım ve çeşide bağlı olarak dekara verim 8 tona kadar çıkabilmektedir. Rize veya Trabzon şartlarında dekara ortalama verim 1 tonun üzerinde gerçekleşmiştir. 2006 ve 2007 yıllarında Rize'de üretilen maviyemişler bahçeden 5.25 YTL/kg fiyatla reçel sanayisine, 7.00 YTL/kg fiyatla manav veya marketlere satılırken NUHOĞLU Vakfına ait modern bahçede üretilen organik maviyemişler 10.00 YTL/kg'dan marketlere satılmıştır. İstanbul, Ankara, İzmir, Trabzon, Samsun ve Rize'de maviyemişin perakende satış fiyatı ise 25-35 YTL/kg arasında olmuştur. Yurt dışında 1 kg maviyemiş toptan 2-3$'a satırken perakende satış fiyatı 16$ civarındadır. Türkiye'de dekara elde edilen gelir 5.000-10.000 YTL arasında değişebilmektedir.  

    "Dikim ve Bakımı " 
    Dikimde 2-3 yaşlı hastalıksız ve özellikle de virüsten ari tüplü fidanlar kullanılmalıdır. Dikim erken ilkbahar veya sonbaharda yapılabilir. Toprak tahliline göre gerekli ön işlemler en az 1 yıl önceden tamamlanmalıdır. Dikim öncesi arazideki çok yıllık yabancı otlar, çalı, taş, ağaççık v.s temizlenerek arazi 50 cm derinlikten işlenmelidir. Maviyemiş fidanları sıra üzeri 1.0-1.5 m, sıralar arasında ise 1.5-3.0 m mesafede dikilebilir. El ile hasatta sıralar arasındaki mesafe en az 2.0 m., makine ile hasatta ise sıralar arası mesafe en az 3.0 m olmalıdır. Bahçe tesisinde erkenci, orta mevsim ve geççi maviyemiş çeşitleri kullanılarak, ürün uzun bir periyoda yayılabilir. Dikimde en az iki çeşide yer verilmelidir. Bir dekara 267 adet maviyemiş fidanı kullanılmaktadır (sıra üzeri 1,5 m x sıra arası 2,5 m). Tüplü fidanlar tüp yüksekliğinden biraz daha derinde olacak şekilde dikilmeli ve boş kalan yerlere ahır gübresi+toprak karışımı doldurulmalıdır. Maviyemiş kökleri çok ince olduğundan dikim sonrasında asla kuru bırakılmamalı, sulama yapılmalıdır. Dikim sırasında kimyasal gübre kullanılmaz. Dikim sonrası bitkilerin etrafına 10-15 cm kalınlığında malç serilmelidir. Bu amaçla odun talaşı, odun yongaları, kabuklar, çam iğneleri, sap-saman ve kompostlanmış yapraklar kullanılabilir. Dikimden 3-4 hafta sonra bitki başına 14-18 g. saf azot olacak şekilde Amonyum sülfat veya kompoze gübreden (10.10.10) bitki başına 140-180 gram verilebilir. Maviyemiş yüzlek köklü olduğu için kök bölgesi sürekli nemli tutulmalıdır ancak su ile boğulmuş alanlarda yetişemez. Böyle alanlarda yükseltilmiş masuralara dikim yapılmalıdır. Dikimden sonra yağmur durumuna göre haftada en az iki kez sulama yapılmalı, boğaz doldurma, çanak açma, yabancı ot kontrolü ve malçlanmaya devam edilmelidir. 
    Maviyemişte budama son derece önemlidir. Budama dikim ile başlar ve her yıl ilkbahar öncesi gözler uyanmadan tekrarlanır. Maviyemişlerde yeni sürgün elde etmek ve bol meyve temini için budama mutlaka yapılmalıdır. Budamanın temeli meyve vermeyen sürgünlerin çıkarılması, kurumuş, soğuktan zarar görmüş veya cılız kalmış sürgünlerle 5 yaşın üzerindeki yaşlı, çalılaşmış, verimsiz sürgünler ve sıkışıklığa sebep olan sürgünlerin çıkarılmasına dayanır. Dikim sonrası 4. yıldan itibaren sürgünlerde seyreltme yapılmalıdır. Ayrıca, yeni sürgünlerdeki gelişmeyi artırmak, iri meyve üretimini teşvik etmek, aşırı meyve yükünü engellemek, bitkiyi uygun boy ve şekilde tutmak amacıyla budama yapılmalıdır. Budama dinlenme dönemi olan sonbahar veya ilkbahar öncesi yapılır. Sulama, yabancı ot kontrolü, varsa hastalık ve zararlılar ile mücadele ve gerektiğinde malçlama yapılarak meyve kalitesi artırılmalıdır.  

    "Hasat ve Pazarlama " 
    Maviyemiş, gerek bitki gerekse meyve olarak piyasada aranan birçok özelliğe sahiptir. Çekirdeklerinin küçüklüğü, dikim ve bakımının kolay oluşu, 35-40 yıllık ekonomik ömrü ve diğer üzümsü meyvelere göre raf ömrünün nispeten uzun olması bunlar arasında sayılabilir. Meyve özellikleri sayesinde mekanik olarak kolayca hasat edilebilir ve kısa sürede tüketiciye ulaştırılabilir. Meyveleri salkım şeklinde oluşur ancak hasatta olgunlaşan taneler tek tek toplanır. Meyve hasadı 4-6 hafta sürebilir. Salkımda olgunlaşma dipten uca doğru devam eder. Hasat edilen meyvelerde ön soğutma ile sıcaklık 10ºC'ye düşürülmelidir. Taze olarak tüketilecek meyveler el ile, sanayilik olanlar makine ile hasat edilebilir. Taze tüketilecek olan maviyemiş meyveleri doğrudan 250 veya 500 gramlık şeffaf ve delikli kutulara (şale kutu) doldurulmaktadır. Taze maviyemişlerde sert, dolgun, kuru, dış yüzeyi düzgün ve gümüş gibi parlak pus tabakası olan meyveler tercih edilir. Yaprak ve sap içermemelidir. Maviyemiş meyveleri pembe iken toplansalar da olgunlaşmaya devam ederler. Ancak tam olgunlaşmadan toplanan meyvelerin kaliteleri daha düşüktür. Olgunlaşma periyodu boyunca haftada en az bir kez hasat yapılmalıdır. Tam olgunlaşmış, sağlam ve nemsiz olan meyveler -0.5°C ile 0°C'lik sıcaklık ile %90-95 nispi neme sahip soğuk hava depolarında herhangi bir kalite kaybına uğramadan 1 ay muhafaza edilebilir. İşlenecek olan maviyemişler -18°C'de hızlı dondurma ile şoklanmalı ve -23ºC'de saklanmalıdırlar. Dondurulmuş maviyemişler soğuk zinciri ile satışa sunulabilir, sanayide işlenebilir veya uzun yıllar muhafaza edilebilir. Maviyemişlerde pazarlama doğrudan çiftlikten, kendi ürününü kendin topla metodu ile, yol kenarlarında, yerel marketlerde veya turistik tesislerde satılabileceği gibi toptan veya ikincil ürünlere yani püre, reçel, marmelat, şekerleme, pasta, meyve suyu v.b. Gibi ürünlere işlenerek de satılabilir. Maviyemişleri Haziran-Temmuz-Ağustos dönemlerinde taze olarak piyasada bulmak mümkündür. Diğer dönemlerde ise dondurulmuş, meyve suyu, kurutulmuş veya konservesi t temin edilebilir.




  • 25 Kasım 2013 Pazartesi

    KESTANE Fidanı aşılı Bursa Sarı Aşı


    • Kestane kışın -300C' ye kadar dayanmaktadır.
    • Ancak ilkbaharın geç sonbaharın ilk donlarına karşı hassastır.
    • Yıllık yağış ortalaması 600-1600 mm olan yerlerde yetişir.
    • Çiçek döneminde yağan fazla yağış döllenmeyi etkileyeceği için fazla yağışı sevmez.
    • Fazla yağış mantar hastalığı nedeniyle yaprakların dökülmesine yol açar.



    KESTANE FİDANI  YETİŞTİRİCİLİĞİ


    İklim İstekleri:Kestane kışın -300C' ye kadar dayanmaktadır. Ancak ilkbaharın geç sonbaharın ilk donlarına karşı hassastır.Yıllık yağış ortalaması 600-1600 mm olan yerlerde yetişir. Çiçek döneminde yağan fazla yağış döllenmeyi etkileyeceği için fazla yağışı sevmez. Fazla yağış mantar hastalığı nedeniyle yaprakların dökülmesine yol açar.

    Toprak:Kestane fidanı kazık köklü olduğu için toprağın gevşek yapılı ve geçirgen olması gerekir.Daha çok volkanik kaynaklı potasyumca zengin toprakları sever.Ağır ve killi topraklarda mürekkep hastalığına yakalanması kolaylaşır. Soğuğun toplandığı çukur vadilerde kestanelik kurulmamalıdır.Yamaç araziler bahçe için idealidir. 

    Üretilmesi:Kestanelerin vejatatif yolla çoğaltımında daldırma, çiçeklerin köklendirilmesi yöntemi kullanılır.En çok uygulanan ve güvenilir yöntem aşılamadır.Bunun içinde kaliteli tohum kullanmaya dikkat edilmelidir.Tohumların çimlenme gücünün yüksek olması aranır.

    Katlama:Nemli ve soğuk (0-40C) bir ortamda 3 aylık süre yeterlidir.Çöğürler bir yıllık büyümeden sonra sıra arası 70x80 cm sıra üzeri 30 cm ara ile şaşırtılır.Katlanmadan ekilen tohumların çimlenme oranını yükseltmek için 8-10 cm derinlikle harçlı toprağa ekilir ve tohumların üzeri 4-5 cm harçlı toprakla kapatılır.Harçlı toprak 1 kısım toprak 1 kısım yanmış çiftlik gübresi kullanılır.

    Çöğürlerin aşılama yöntemleri ve zamanı:En fazla kullanılan yöntem göz aşısıdır.Ters 1 veya normal T kullanılır.İlkbaharda sürgün göz aşısı uygulanır.Yabani ağaçların aşılamasında kalem aşıları uygulanır.

    Dikim Aralığı Ve Tekniği : Kestaneye genel olarak 10-12 m'lık dikim aralığı uygulanır.Ağaçlar normal aralıkta ve bakım şartlarında 15 m'ye kadar yükselebilir.Arazinin yapısına göre kare üçgen şekli uygulanabilir. Fide dikilecek çukurlar önceden 40x50 cm derinlikte açılır.Dikim çukurlarına kompoze gübreden 150-200 gr verilir.Bu gübre çukurlara atılır,karıştırılır.Daha sonra bu karışımın üzerine birkaç kürek toprak atılır.Kökler gübreye temas ederse fidanın kökleri zarar görebilir,kuruyabilir

    Budama :En fazla uygulanan sistem doruk dallı terbiye sistemidir.Doruk dalı hakim olan bu sistemde ağaç belli bir yüksekliğe ulaşınca doruk dal kesilir.

    Doruk dalı budaması;
    a)Ana dallar ağacın dört yönünü kapsayacak şekilde kuvvetli dallardan seçilir.
    b)Ana dallar birbirlerine çok yakın yerlerden veya aynı noktadan çıkmamalıdr..
    c)Dar açılı dallar kırılmaya meyilli olduğu için 50-70 derecelik bir açı bulunmalıdır.
    d)Yıllık sürgünlerde fazla kısaltma yapılmaz,çünkü devamlı sürgün oluşumuna yol açacağından meyveye yatmayı geciktirir.Gerekli yerlerde büyümeyi önlemek için uç alma yapılabilir.
    e)Genç ağaçlarda aşırı budama yapmak bodurluğa yol açacağından verim düşüklüğüne yol açabilir.Yere yakın dallar yavaş yavaş çıkartılır.(verime yattıktan sonra)

    Bakım ve Sulama:İlk dikim yılında fidanlar toprağın nem durumuna göre 2-3 kez sulanır.Sonraki yıllarda da sulama yapmak çok zararlıdır.

    a)Eğimi fazla olan yerlerde seki yapmak gerekir. 
    b)Malçlama toprak neminin korunmasında en etkin yöntemdir.Toprağın nemini tutar.Yabancı ot gelişimi olmaz. Malçlama çok masraflı olduğundan derimden sonra dikenli yumakların artıklarını ağacın altına homojen bir şekilde sermek daha yararlıdır.Sakıncası derme zamanında zorluk yaşanır.Ağaçların altına naylon veya bez sererek bu sakıncada giderilir.

    Hasat : Hasat zamanı çeşitlere göre değişmekle birlikte eylül başlarında ekim ortalarına kadardır. Dikenli yumakların hafifçe açılarak içinde doğal rengini almış meyvelerin görünmesi hasat zamanının geldiğini gösterir. Meyveler aynı anda olgunlaşmaz. Bu yüzden hasat yere düşen meyvelerin toplanması şeklinde yapılacaksa,meyveler gün ışığında bekletilmeden gün aşırı toplanmalıdır. Eğer ağaçlar sırıkla çırpılarak hasat yapılacaksa,ağaçlarda olumun ortalamaya yaklaştığı bir zamanda yapılır. Ancak bu işlem dal kırılmalarına ve yaprak dökülmelerine neden olur. Kestanelerde hasat masraflı ve güç bir iştir. Bu nedenle olgunlaştığında kapsülleri kendiliğinden düşen,hasadı kolay tiplerin seçilmesi gerekir. 

    KESTANE FİDANI İÇ KURTLARI (Cydiasplendana)
    Meyve kabuğunu delerek içine girip beslenerek zarar yapar.Pisliklerini meyve içerisine bırakarak meyve dökümüne ve meyvelerin piyasa değerinin düşümüne neden olur. Zarar verdikleri meyvelerin tamamen elden çıkmasına,Pazar ve dış satım değerlerini kaybetmesine neden olur.Yılda bir döl verir.Genel olarak hasat sırasında gelişmelerini tamamlamamış olan larvalar , hasattan sonra yığıldıkları gömüler,depolarda veya satış sırasında gelişmelerini tamamlayıp meyveyi delip terk ederler. 

    Mücadesi için;
    a-Kestane işleme evrelerinde ve bahçede ayrılan kurtlu meyveler derhal yok edilmelidir.
    b-Kestane işleme evrelerinin tabanının beton, duvarının iyi sıvanmış olmasına özen gösterilmelidir.Satış için getirilen kestane çuvalları, toprak zemin yerine beton zemin üzerinde bekletilmelidir.
    c-Gömü yerleri satış için ürün çıktıktan sonra ki aylarda; özellikle haziran ayı içerisinde,sık sık çapalanmalı çıkan kurtlar yok edilmelidir.
    d-Gömü yerlerinin tabanı ve 10-20 cm yükseklikte çevresi beton yapılmalı, satıştan sonra beton üzerinde toplanan kurtlar yok edilmelidir.
    e-Gömülerdeki bulunan kurtların hepsinin toprağa ( veya beton gömü zeminine) inmesi için,hasat ile satış arasında en az 1,5-2 ay süre bırakılmalıdır.
    İlaçlı mücadele için; hasattan hemen önce , ürün gömülere yığılmadan gömü toprağı ilaçlanır.Bu ilaçlamadan 20-25 gün sonra gömüdeki yığın nemlendirilirken 2. ilaçlama uygulanmalıdır.

    KESTANE FİDANI MÜREKKEP HASTALIĞI
    Bu hastalıkla bulaşık bir ağacın kök bölgesini açtığımız zaman siyah çürümeler ve lekeler göze çarpar.Kök boğazında kabuğu kaldırdığımızda kabukla doku arasında siyah mavi bir sıvı görülür.İletim demetleri tıkanır ve yapraklarda sararma ,sürgün kurumaları göze çarpar.

    KESTANE FİDANI DAL KANSERİ
    Herhangi bir nedenle açılmış yaralar hastalık etmenin giriş kapılarıdır.Bulaşık kısımlarda önce çöküntü sonra şişmeler oluşur,çatlaklar iyice belirginleşir.Hastalık dallar sürgünler ve kök boğazının üst kısmında görülebilir.

    ÇİLEK Fidesi Yediveren

    ÇİLEK Fidesi Yediveren

    • Çilek yüzeysel kök yapan otsu bir bitkidir.
    • Kökler iyi drene edillmiş(süzek)topraklarda  60-70 cm' ye kadar iner.
    • Ağır topraklarda ise kökler yatay büyür.  
    • Çilekte çiçekler salkım şeklindedir.
    • Çilekte iyi tozlanma gereklidir.
    • Tozlanmadan sonra meyve genelde 30-35 günde olgunlaşır.
    • Balkonda, saksıda bahçenizde yetiştirebilirsiniz.
    • ÇİLEK Fidesi Yediveren için tıklayınız.
    ÇİLEK YETİŞTİRİCİLİĞİ
    Üzümsü meyveler grubuna giren türlerden en önemlisidir. Çilek meyvesi gerçek bir meyve olmayıp yenen kısmı 40-60 kadar pistilin birleştiği çiçek tablasıdır. Çilek yüzeysel kök yapan otsu bir bitkidir.Kökler iyi drene edillmiş(süzek)topraklarda  60-70 cm' ye kadar iner.Ağır topraklarda ise kökler yatay büyür. Çileğin kök gövdesi ya da taç kısmı : çok kısalmış bir gövdedir. Çilek yaprakları 2/5 düzeninde spiral olarak dizilmiştir.İlkbaharda havalar ısınınca patlayan embriyonik yapraklar 2-3 hafta sonra tam büyüklüğe erişir.Her yaprağın 1-3 ay ömrü vardır. Kollar (stolonlar)yaz boyunca  yeni yaprakların koltuklarındaki tomurcuklarından oluşarak gelişirler. Çilekte çiçekler salkım şeklindedir.Buna değişmiş gövdede denilebilir. Çilekte iyi tozlanma gereklidir. Tozlanmadan sonra meyve genelde 30-35 günde olgunlaşır.
    ÇİLEĞİN GÜN UZUNLUĞUNA DUYARLILIĞI  
    Çilekte kısa günde çiçek gözleri, uzun günde kol gelişimi olur.Bu sebeple çilekte verim ile gün uzunluğu ilgilidir.Bu sebeple bir bölgeye uyan çeşit,diğer bölgeye uymayabilir. Çiçek gözü oluşumunda gün uzunluğu ile sıcaklık ilişkisi ve çeşit özelliği bağlantılıdır.  
    ÇİLEK BİTKİSİNDE SOĞUKLANMA İHTİYACI  
    Soğuklamanın verim üzerine etkisi tartışmalı olmakla birlikte, kalite üzerine olumlu etkisi olduğu kesindir.Çileklerin soğuklama ihtiyacı 400-500 saat olarak belirlenmiştir. 
    ÇİLEK ÇEŞİTLERİ
    Yetiştirici çilekçiliğe başlamadan önce Pazar durumunu incelemelidir.Üretici reçel, marmelat ve meyve suyuna uygun bir sanayi çeşidinin Pazar şansını yüksek görürse, ona uygun çeşit seçmesi gerekir.Bazı bölgelerde çileğin dondurularak dışsatımı gelişmiştir. Yetiştiricinin dikkat edeceği diğer  hususlar ise; -Çeşidin bölgeye uygun olup olmadığı, -Verimliliği,hastalıklara dayanıklılığı, -Pazarın aradığı çeşit olup olmadığı, -Taşımaya dayanıklılığı, -Bitkisinin kuvvetli olup olmadığı konularıdır.
    Eğer seracılığa uygun çeşit düşünülmüyorsa,erkencilik çok önemlidir.Bazı bölgeler için son turfanda hasad önemlidir.Çilek bahçesi çeşidi karışmamış fidelerle kurulmalıdır.
    AÇIKTA ÇİLEK YETİŞTİRİCİLİĞİ
    Çilek -10 oC ‘ye kadar yetiştirilebilir. Daha soğuk bölgelerde bitkilerin saman ,kuru  yaprak gibi materyalle örtülerekdondan korunması gerekir. Çilek yetiştiriciliği için en uygun toprak ; süzek, kumlu-tınlı  ve hafif topraklardır. Kireci fazla topraklar çilek için uygun değildir. Toprak  PH’ sı 7.0 - 7.5  olan topraklarda önemli bir problem yaratmamaktadır.
    Çilek , toprak kökenli mantarsal hastalıklara karşı duyarlı olduğu için dikim yapılacağı toprağın bu hastalıklardan ve nematod yönünden temiz olması gerekir. Bunun için bir önceki mevsimde buğday, arpa gibi tahıl ekilmiş araziler tercih edilmelidir. Böyle topraklar bulunmadığı taktirde toprak metilbromit  ,vapam,kloropikrin gibi ilaçlarla fümige edilmelidir.
    Toprak derin işlendikten sonra dekara 3-4 ton çiftlik gübresi atılmalıdır. Ayrıca dekara 30-35 kg kompoze gübre verilmelidir.
    Büyük arazilerde  karık pulluğu ile,küçük alanlarda ise  elle 60-70 cm genişliğinde ,20-30 cm yüksekliğinde masuralar açılarak toprak dikime hazır hale getirilir. Çilek yetiştiriciliğinde ilkbahar dikimi ,kış dikimi,yaz dikimi,sonbahar dikimi olmak üzere 4 dikim zamanı vardır.
    İlkbahar Dikimi
    Kışları soğuk geçen bölgelerde genellikle  Nisan ayında yapılan bir dikimdir. Bu dikimde frigo fideler veya fidelikte Ocak - Şubat  aylarında sökülmeyip bekletilen fideler  kullanılır. Bu fideler Mayıs ve Haziran aylarında az miktarda çiçek açarak meyve verirler. Bunların esas ürünü 1 yıl sonraki Haziran ayındadır. Bu bitkilerin 1 yıl boyunca su ,besin maddesi ihtiyaçları  karşılanmalı ve hastalık ve zarlılardan korunmalıdır.
    Kış Dikimi
    Kışları ılık  geçen yerlerde yapılır. Dekara yaklaşık 8000 adet bitki dikilir. Dikimler fidelikten sökülen yavru bitkilerle yapılır. Akdeniz  Bölgesinde kış dikimi için en uygun zaman Ekim 15 - Kasım 15 arasıdır. Ilkbaharda açıkta Mart ortasından itibaren ürün alınmaya başlanır .Ayrıca alçak ve yüksek tüneller altında çilek yetiştiriciliği yapılırsa, ,açıkta yetiştiriciliğe göre yaklaşık 15 -30 günlük erkencilik sağlanır. Kış dikiminde fidelerin tutma yüzdeleri yüksektir. Bitkilerin sulanması önemli sorun yaratmaz. Kış dikiminin ikinci yılında ,teknik ve kültürel önlemlerin iyi alınması ,hastalık,zararlı ve yabancı otlarla iyi mücadele edilmesi halinde verim yaz dikimi kadar yüksek olabilir. Dikim sıra üzeri ve sıra arası 25 x 30 cm olmak üzere yapılır.
    Yaz Dikimi
    Frigo bitkilerde yapılır. Bu dikim sisteminde verim kış dikimine göre 2-3 kat daha fazladır. Ancak ürün kış dikimine göre biraz geç kalmaktadır. Akdeniz Bölgesinde yaz dikimi için en uygun zaman Temmuz 15 - Ağustos 15 arasıdır.-20 OC ‘den çıkartılan frigo fideler  bir gece suda bırakılır. Sonra dikim yapılır. Fideler sıra üzeri ve sıra arası 30 x 32 cm olarak dikilir. Yazın sulama büyük problem teşkil eder. Dekara yaklaşık 6200 adet bitki dikilmektedir. Bütün yaz ve sonbahar aylarında büyümelerine devam eden bitkiler giderek kuvvetlenmekte ve kışa 5-10 gövdeli olarak girmektedirler. Böyle bitkiler kış soğuklarınakarşı dayanıklı olmaktadırlar. Tesis edilen bölgeye göre bu bitkiler Şubat -Mart aylarında bol çiçek açar ve meyve vermeye başlar .Akdeniz kıyı kesiminde ürün Haziran- Temmuz ayına kadar devam eder . bu dikim sisteminde bir dekarlık alandan ortalama 3-8 ton ürün alınmaktadır.
    Akdeniz bölgesinde uzun yıllardan beri yapılan araştırmalar yaz dikim sisteminin bütün öteki sistemlerdenüstün olduğunu göstermiştir.

    Sonbahar Dikimi
    Bu  dikim sisteminde fideler ,Eylül-Ekim aylarında fidelikten sökülerek asıl yerlerine dikilmektedir. Meyve erken ,kalite ve verim düşük olmaktadır. Bu dikim sisteminde yetiştiriciliğin ısıtılan sera veya yüksek tünellerde yapılması gerekir.

    FİDE DİKİMİ
    Fideler serin ve nemli havalarda dikilmelidir. Fide açılan çukurlara tam kök boğazı seviyesinde dikilir. Dikimden önce kök (8-10 cm kalacak şekilde ) ,taç tuvaleti (2-3 genç yaprak kalacak şekilde)yapılarak bitkilerin tutma oranı arttırılır. Dikimden sonra cansuyu verilir. Yaz dikiminde bitkiler 15 gün ,günde en az 3 defa olmak üzere çok iyi sulanmalıdır.
    Yaz dikiminde dikimden 6-8 gün sonra açan çiçekler koparılmalıdır.

    ÇİLEK BAHÇESİ BAKIMI
    Çilek yetiştiriciliği sırasında yabancı otların çıkmaması ,erkenci, temiz ve kaliteli ürün elde etmek için masuralar; siyah plastik ,buğday sapı, çam iğneleri gibi örtü materyali ile örtülmelidir (malçlama). Malç olarak en çok kullanılan materyal siyah plastik örtülerdir.
    Çilek aşırı suya karşı duyarlı bir bitkidir. Aşırı sulama sonucu sarılık  ve mantari hastalıklar ortaya çıkar. Sulama suyunun tuzluluğu 5.0 milimost ‘ dan fazla olursa kullanılmamalıdır. Sulama yöntemleri yağmurlama , karık sulama  ve damlama sulamadır. Damlama sulama kontrollü olduğu için en ideal sulama yöntemidir. Bu yöntemin yapılamamadığı yerlerde yağmurlama sulama yapılmalıdır.  En iyi gübreleme toprak ve yaprak analizine dayalı olarak yapılandır.Çiçekler açar açmaz dekara 20 kg amonyum sülfat verilir. Gübreleme ;çiçekten sonra bir ay aralıklarla dekara 20 kg amonyum sülfat olmak üzere her ay yapılmalıdır. Toplam olarak dekara 100-120 kg amonyum sülfat verilir.
    Çilek yetiştiriciliğinde kol temizliği verim yönünden önemlidir. Çıkan kollar vakit geçirilmeden temizlenmelidir. Aksi halde verim düşer.

    HASTALIK VE ZARARLILARLA MÜCADELE
    Çilek hastalıkları kökte, meyvede ve yaprakta görülür . Kök hastalıkları topraktan bulaştığı için toprak fümigasyonu veya sterilizasyonu  şarttır.
    Meyve çürüklüğüne karşı meyve tutumundan sonra birkaç defa sistemik mantari ilaçlar atılmalıdır. Meyve çürüklüğünün fazla görüldüğü yerlerde alçak ve yüksek tünellerin ,plastik ve cam seraların havalandırılmasına önem verilmelidir. Ayrıca yaz dikimlerinde bitkilerin sıra arası ve sıra üzeri mesafeleri geniş tutulmalıdır.
    Çilek zararlıları olan kırmızı örümcek ,yaprak bitleri,dana burnu, kadı lokması ile mücadele yapılmalıdır.
    -
    -